标题：洋酒XO，到底是什么酒？如今的有钱人为何“爱不释手”？看完醒悟
酒是一种饮品，更是一种交际工具。
而随着我国经济的快速发展，人的酒桌上，不再只局限于传统的白酒、米酒、黄酒，越来越多人喜欢尝试新鲜事物，比如从国外传过来的葡萄酒、白兰地、威士忌等洋酒。
而在这些洋酒里面，XO酒显得格外突出！
它的名气甚至比不过一些小众酒种，不过几年逐渐火了起来，越来越多的人开始接触到这种洋酒。
更有意思的是，如今我国很多有钱人都对XO酒“爱不释手”，比如说人头马XO、轩诗尼XO等，喝的人比较多！
那么问题来了，洋酒XO，到底是种什么酒？为啥很多有钱人“爱不释手”？今天，我就跟大家一次说个明白，一起来看看。
洋酒XO，到底是种什么酒？
说到XO酒，就要提到白兰地，它译自荷兰文“Brandewijn”，是一种以水果为原料，经发酵后蒸馏得到的酒。目前上知名度高的白兰地，要属以葡萄为原料制得的葡萄白兰地，人们经常说的白兰地酒，指的也多为葡萄白兰地酒。
根据咱们白兰地标准（GB/T 11856）中的相关规定，可以将白兰地分成四个等级，分别是特级白兰地（XO）、优级白兰地（VSOP）、一级白兰地（VO）、二级白兰地（VS）。
换句话说，XO酒代表等级高、上乘的白兰地酒，其中“XO”是英文eXtra Old的简称，有“特陈”之意，指的是酒龄，即原浆酒的陈酿期，就像咱们白酒、黄酒里提到的几年陈。
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有钱人为什么爱不释手，专门喝它？
XO酒等级高，品质好，入口的口感更佳。
等级高的白酒，在酿造的时候，都很讲究，就好比我国飞天茅台酒，采用大曲工艺发酵。
目前我国很多白酒都是用这种工艺酿造的，但不像茅台那样卖这么贵，因为它们宣传成本少，只卖酒质和口感，所以定位就是日常饮用酒，比如古道江湖1097酒，品质为优级，但就是名气不大而已。
透明的酒瓶包装，能直接透过酒瓶观察酒体，甚至可以通过摇晃酒瓶，观察产生的气泡形态，简单地判断品质的好坏，而且瓶身配色较为古典朴素，名气也不是的响亮，放在酒堆里或许不起眼，价格也不高，但是它的品质不输很多的名酒。
产地是四川邛崃，有着独特的自然美景和众多的河流，且水流中携带了大量的矿物质，让酒有着清冽的口感。而且当地一年中的气温浮动小，有益于微生物的繁殖和粮食的发酵。
加上丰富且优越的水源、土壤、光照条件种植出的五谷粮食，成熟的颗粒基本都饱满有光泽，固态发酵后，有着明显的酒香，而且之后还会窖藏1097天，让酒充分的老化。
同时，酒厂实力非同一般，众多白酒的基酒都是在这酿成的，所以有着丰富的酿造经验的酒厂，终酿出的浓香酒香气多样且馥郁，52度浓香型白酒喝着不易上头，入口顺畅，口感丝滑甘甜，很是绵柔，几个好友小聚时饮用很是风味。
XO酒亦是如此，工艺复杂，且由多种酒混合而成，年份要求高，被誉为白兰地酒中的“劳斯莱斯”。
彰显身份地位
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葡萄酒、XO酒也是非常常见。这些酒当中，比较陌生的就是XO酒。不像啤酒、白酒，特指某一种酒，没有别的含义了。XO酒虽然指的是白兰地，但却是指的白兰地，重点在。比如同样是白兰地，它们的级别可能就不是XO了，而会是VSOP、VS或者是VO，这些级别之间的差异，就是白兰地的陈酿时间。既然是上乘的白兰地，与之匹配的价格自然也是昂贵的。而且越贵，人越想要得到它，仿佛有魔力一般，吸引着爱酒人士，不惜付出高价。尤其是有钱人的餐桌上，XO酒乎成了标配。会有这些现象，不是因为人傻钱多，而是因为它真的值得。一瓶XO酒的原浆酒的陈酿期起底都得是12年到50年期间不等，更长的时间也有，那个才算是天花板级别的，超级土豪入手都得思虑一。 它译自荷兰文[Brandewijn"，是一种以水果为原料，经发酵后蒸馏得到的酒，目前上知名度高的白兰地，要属以葡萄为原料制得的葡萄白兰地，人们经常说的白兰地酒，指的也多为葡萄白兰地酒，根据咱们白兰地标准(GB/T11856)中的相关规定。在我国高端洋酒市场里，XO酒可以说是独占一片天地，其中的3大巨头，人头马XO、马爹利XO、轩尼诗XO，大家或许没喝过，但一定都听过，并且价格都不菲。在有一定经济基础的人眼中，酒背后代表的，是其身份地位。其实，这不难理解，大家换个角度想，白酒里的茅台和二锅头，分别常出现在哪些场合和哪些人手中，就明白了。
没有保质期，而且具有极高的收藏价值。
这一点，跟的茅台酒是一样的，一瓶几十年前的飞天茅台，现在转手一卖，净赚不赔，金融属性极高，XO酒的金融属性也不容忽视，让有钱人爱不释手。
但跟茅台不太一样的是：XO酒是洋酒，优势喝法多变，可以搭配汽水、果汁等等，时可以多样喝，新鲜感很足。
可塑性强，喝法多变
洋酒不同于白酒，蒸馏，所以很多人喜欢用作基酒，加入汽水、果汁、冰块等都非常适合，普通人尚且喜欢新鲜感，更别说有钱人了，您说呢？
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