梅花鹿是一种中型鹿，是鹿科的成员，分布于东亚。范围从西伯利亚到韩国、东部和越南；在日本和等西太洋岛屿也有分布。体长140～170厘米，肩高85～100厘米，成年体重100～150千克，雌鹿较小。雄鹿有角，一般四叉。
每年8-10月开始发情交配，雌兽发情时发出特有的求偶叫声。运动场地面有砖铺、水泥、沙壤土等几种，好以三合土或黏土作基地，然后再在其上加铺含沙较多的泥土，使鹿群不易挖掘。这种地面的排水性也较好。当80年代末期，鹿茸市场形成，我国鹿茸出口已为有效准备，辉煌期达9年，一路，无竞争对手出现。利润的诱惑，使别的养鹿折向产茸发展，迅速扩大。到了新世纪初，风水轮流转，竞争激烈，致使新西兰鹿茸、加拿大鹿茸、俄罗斯鹿茸成其赢家。期，我国鹿茸失利的一个重要原因，是产品结构存在老化，加工水较低，因而削弱了竞争力。众场家心急如焚，不惜重金改造加工设备，并非科学地论证，了解其适用和效能。为防止这种盲目举措行为，花钱买教训得不偿失的做。
喜寒，山上的冬天和北方差不多冷，倒不用太担心。但现在正值热季，因此每天都要给圈舍施水降温。但长期饲喂青贮饲料会引起瘤胃酸度过大，从而破坏瘤胃微生物的正常繁殖。所以，要在精饲料中定期、定量添加碳酸氢钠，以中和过量的酸，维持瘤胃内正常的氢离子浓度。饲养母鹿的目的是要求母鹿有较高的繁殖力，有健康的体质，繁殖出优良的后代。母鹿能否繁殖出优良后代，不仅与母鹿品种有关，同时也与饲养管理有着极为密切的关系，良好的饲养管理才能使母鹿发挥出其优良的生产性能。在配种前应先调整鹿群，将不育、有恶癖、年龄过大或有严重疾病的母鹿予以淘汰。来提高鹿的品质，所以只有两者兼顾才能提高鹿的总体质量，首先，应根据历年的产茸情况，种用能力及育种方向选择好种公。
在鹿茸质量上，马鹿次于。养鹿首先要选择良种鹿，因为高产鹿和低产鹿相比，不但鹿茸产量差别较大，而且茸的质量和价格也有较大差异，二者的经济效益悬殊。那么在确定养殖之前需要做哪些工作呢。刚刚也说了，的全身都是宝，各种产品不管是在国内还是国外都有着非常高的市场。其价格高的吓人，例如一斤鹿茸就达到了几千元。而由鹿皮制成的各种革制品在美洲等地区的市场也非常大，有着广阔的市场需求。并且国内由于人们的意识越来越强，其产品的销路每年也在不断递增。在国内的市场也不低于国外市场，的养殖市场是非常大的看到这些鹿头上长得角了么，这就是鹿茸，这对养殖户来说这都是钱啊。鹿茸的收割时间是在每年的5月—6月。马鹿的配种期较梅花鹿早10一巧。
背有暗褐色背线。尾短，背面黑色，腹面白色。夏毛棕黄色，遍布鲜明的白色梅花斑点，故称“梅花鹿”。臀斑白色。生活于森林边缘或山地草原地区。季节不同，栖息地也有所改变。雄鹿时独居，发情交配时归群。晨昏活动，以青草树叶为食，好舔食盐碱。
每胎1仔，幼仔身上有白色斑点。主要分布于曾广泛分布于的东北、华北、华南和西南地区，现仅存于吉林、安徽、浙江、江西、四川、甘肃、和广西的零星山林中。国外的俄罗斯东部、、日本和越南也有。属中型鹿类，体长125—145厘米，尾长12—13厘米，体重70—100千克。
头部略圆，颜面部较长，鼻端裸露，眼大而圆，眶下腺呈裂缝状，泪窝明显，耳长且直立。颈部长。四肢细长，主蹄狭而尖，侧蹄小。尾较短。毛：毛色随季节的改变而改变，夏季体毛为棕黄色或栗红色，无绒毛，在背脊两旁和体侧下缘镶嵌着许多排列有序的白色斑点，状似梅花，因而得名。
不但会造成饲料浪费，还会影响下次饲喂时的食欲，需逐日保持均匀，不要忽多忽少。因各地饲养条件不同，所饲养的梅花鹿品系不同，产茸量及茸质不同，因此准确预算一只鹿每年可赢利多少是很复杂的，必须根据实际情况来估计。但有一条可供参考，即在东北圈养一头梅花鹿，每年消耗精饲料公斤以上，加上粗饲料，费用在700元左右。若在山区或者温带，饲草充足，一般可节约元饲料款。雌兽发情时发出特有的求偶叫声。大约要持续一个月左右，而雄兽在求偶时则发出像老绵羊一样的[咩咩"叫声，活动时间梅花鹿晨昏活动，生活区域随着季节的变化而改变，春季多在半阴坡，采食栎，板栗，胡枝子，野山楂，地榆等乔木和灌木的嫩枝叶和刚刚萌发的草本植物。角尖稍向内弯。
冬季体毛呈烟褐色，白斑不明显，与枯茅草的颜色类似。颈部和耳背呈灰棕色，一条黑色的背中线从耳尖贯穿到尾的基部，腹部为白色，臀部有白色斑块，其周围有黑色毛圈。尾背面呈黑色，腹面为白色。角：雌兽无角，雄兽的头上具有一对雄伟的实角，角上共有4个杈，眉杈和主干成一个钝角，在基部向前伸出，次杈和眉杈距离较大，位置较高，常被误以为没有次杈，主干在其末端再次分成两个小枝。
夜间加喂1次粗饲料。此外，越冬期一般以干粗饲料和青贮饲料为主，但长期饲喂青贮饲料会引起瘤胃酸度过大。这为在农民朋友出外难，致富更难提供一次改变命运的机会。为那些就业难，创业更难的大学生提供了广阔的发展空间。为那些者项目难找，收益周期长提供了理想的空间--科学养殖，走快速发家致富路。鹿崽关于养殖的几点思考：：要有大局观念，就是要一户带动一方的战略，为什么。因为没有规模没有效益，更何况养殖人在带动一方时本身经营买卖也有效益。例如北京广春鹿业在吉林、北京、河北、河南、浙江、重庆都建立了自己的养殖基地，带动当地农民发展，这就是一个很好典范。第要有加工产品的能力，把初级产品加工成成品。增加附加值，自己卖。
日粮的配合应豆科籽实类40%,禾本科籽实类25%,糠麸类35%。饲料及青粗饲料可视各地条件选择应用。精料每天喂2～3次,青粗饲料可任其自由采食,饮水要清洁充足。7幼鹿的饲养幼鹿的培养包括哺乳仔鹿的培育、离乳仔鹿的培育、幼鹿的培育3个阶段。经镇街同意该场所用于驯养繁殖的同意意见；3.重点提醒：宰杀梅花鹿要报省和林业部门审批，按照自然规律淘汰下来的才能进行宰杀。梅花鹿活于森林边缘或山地草原地区。季节不同，栖息地也有所改变。雄鹿时独居，发情交配时归群。晨昏活动，以青草树叶为食，好舔食盐碱。9～11月份发情交配，雄鹿间争雌很激烈，各自占有一定的地盘范围，次年4～6月份产仔，每胎l仔，幼仔身上有白色斑。
采食栎，板栗，胡枝子，野山楂，地榆等乔木和灌木的嫩枝叶和刚刚萌发的草本植物。角尖稍向内弯曲，非常锐利，分布范围梅花鹿是亚洲东部的特产种类，在国外见于俄罗斯东部，日本和，过去广布各地，但现在仅残存于吉林，安徽南部，江西北部，浙江西部，四川，广西等有限的几个区域内，亦分布有一个特有亚种。称为[小鞍子"，当主干生长到比眉枝高出时称为[大鞍子"，再继续向上生长到一定高度又称为[小二杠"，当主干比眉枝高出6-7厘米时，其外表的形状恰似黄瓜，所以又称为[瓜角"，主干生出第2侧枝的初期称为[小嘴三杈"。主干一般向两侧弯曲，略呈半弧形，眉叉向前上方横抱。3.2调换饲料要逐渐进行鹿在夏秋季节以青绿饲料为主,冬春季节则以贮备的粗饲料为。
驯养的鹿主要是、马鹿、白唇鹿、水鹿等。人工饲养多的是，其次是马鹿。地势上不要有超过5°的坡度，不能建在低洼地。以免夏天积水、潮湿、通风不良、冬天阴冷。土质选择上，鹿场要求土质坚实，渗水性好，毛细作用小，吸湿性、导热性小，质地均匀的土壤。一般选择沙壤土，因为它既能保持场地干燥、卫生，又能保持土壤恒温，沙土或粘土都不适合。气候选择上，鹿场选址尽可能使场区具有稳定的、较好的小环境，它包括湿度、气候、气压、雨量、风向等因素，场内能保持温暖干燥、空气流通的气候条件，并有相当数量树木，以便遮荫和防风。梅花鹿鹿舍是圈养鹿群采食、反刍、运动和休息的综合性场所，梅花鹿鹿舍应分公鹿舍、母鹿舍、育成鹿舍、产房、病鹿舍。
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